Safran by Kora occupe un rooftop sur la rue Jbel Lakhdar, dans la médina, avec une terrasse ouverte donnant sur la ville et la Koutoubia en vue. Il appartient au groupe Koya, déjà derrière les restaurants du même nom à Marrakech. Saffron est la variante de Medina, dans un registre plus méditerranéen et plus festif.
La carte : un tour de la Méditerranée
Il s’agit du biais affiché. Le menu place les plats marocains, grecs, italiens, espagnols et turcs sur un pied d’égalité, avec une cuisine généreuse et une maîtrise revendiquée des épices, poivrons et herbes. Les plats les plus mentionnés dans les avis sont le tajine d’agneau aux pruneaux, le poulpe et les préparations de fruits de mer au safran, logiquement vu le nom de la maison.
Le show
C’est le principal attrait de la salle, et elle est loin d’être une simple musique de fond. Un spectacle a lieu tous les soirs — à partir de 21h00 ou 21h30, selon la saison — et dure jusqu’à environ 23h30. Des danseurs, musiciens et interprètes circulent dans la salle à manger. L’atmosphère se construit progressivement, et les invités sont ouvertement encouragés à danser pendant le dîner.
En d’autres termes, ce n’est pas l’endroit pour un dîner tranquille. Si vous recherchez une conversation calme, choisissez un créneau horaire tôt, avant 20h30.
Informations pratiques
- Adresse : Rue Jbel Lakhdar, Medina, Marrakech
- Heures : Tous les jours, 17h00 – 14h00
- Spectacle : Chaque soir, vers 21h00 – 23h30
- Site web : safranmarrakech.com
- Réservations : Par téléphone ou via le système de réservation en ligne du restaurant
- Cuisine : marocaine, grecque, italienne, espagnole, turque
- Alcool : Oui, des cocktails signature
Questions frequentes
Ai-je besoin d’une réservation pour Safran by Koya ? Oui, c’est essentiel. Vous devez également confirmer le jour même ; certains clients ayant des réservations ont encore dû attendre.
À quelle heure commence le spectacle ? Vers 21h00 ou 21h30, selon la saison, jusqu’à environ 23h30.
Safran by Koya sert-il de l’alcool ? Oui, y compris un menu de cocktails signature.
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